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Mosun 墨賞新鐵板料理-單人套餐方案

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●豐沛海陸套餐，道道精彩滿足味蕾

●港台知名藝人喜愛料理、眾多電視台採訪報導名店

●豪華獨立VIP包廂用餐，約會、聚餐擁有隱私空間

用味蕾開啟全新海陸饗宴

新鮮、純粹、豐沛

細細品嚐箇中滋味與無限悸動

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單人明蝦季節鮮魚海陸套餐

開胃菜*1+法式手工麵包*1+湯品*1+沙拉*1+檸檬柚子Sorbet*1+太平洋野生明蝦*1+前菜*1+主餐*1+櫻花蝦明太子炒飯*1+甜點*1+飲品*1

單人鮑魚明蝦干貝海陸套餐

開胃菜*1+法式手工麵包*1+湯品*1+沙拉*1+檸檬柚子Sorbet*1+野生鮑魚*1+太平洋野生明蝦*1+北海道干貝*1+主餐*1+櫻花蝦明太子炒飯*1+甜點*1+飲品*1

= 開胃菜 =

運用當季食材與小巧思，隨主廚發揮創意製作與調味，精巧的開胃菜料理，為你開啟這趟幸福的美食之旅。

= 前菜 =

太平洋野生明蝦+季節鮮魚/北海道干貝(2選1)

從遠洋中捕撈直送的新鮮明蝦，經主廚烹調後更突顯出嫩彈口感與細膩肉質，佐以鮮魚或干貝一同享用，活靈活現的食感滿足饕客的嘴。

野生鮑魚+太平洋野生明蝦+北海道干貝

海中的頂級珍饈齊聚盤中，簡單調味提出鮮與甜，更能享受鮑魚、明蝦與干貝最純粹的好滋味，彷彿將無邊無際的大海全容納入舌尖。

= 主餐 =

白蘭地櫻桃鴨胸

淡雅的白蘭地香氣不停誘惑著味蕾，粉嫩櫻紅從鴨胸中微微透露震撼著視覺，巧妙煎至五分熟度，香嫩多汁的奢華感，最令饕客讚嘆不絕。

香煎培根雞排

以橄欖油細細煎出培根與雞肉香味，讓二者滋味相融並擁有各自風味，掌握最佳熟度與調味，品嚐金黃酥脆與鮮嫩多汁的頂級饗宴。

一級菲力牛排

嚴選來自紐西蘭的牛排，建議享用五分熟度以享有最佳食感，僅佐上黑胡椒及鹽提味，更能吃到頂級肉質的鮮嫩與獨到美味。

安格斯無骨牛小排

帶點筋與油花的美國牛小排，最為推薦煎至七分熟度，撒上些許椒鹽增添鹹味，享受每口咀嚼時，肉汁潺潺而出的迷人體驗。

諾曼第蘋果松阪豬

精選珍貴少見的松阪部位，香煎後品嚐純實的炙燒原味，之後加入照燒醬嫩煎，誘人的燒烤香氣隨即飄散，一道料理品嚐雙重滋味。

椰香咖哩海大蝦

肥嫩鮮甜的日本對蝦，先在鐵板上香煎後，在加入特製泰國紅咖哩慢慢燉煮，以法式鑄鐵鍋上桌，使熱度不退，卻能長久保持最佳熟度與嫩彈口感。

= 炒飯 =

櫻花蝦明太子炒飯

主廚大火翻炒將米飯多餘水分完整釋出，加入台灣特產櫻花蝦與新鮮魚卵炒出香味，濃郁鮮味與陣陣鍋氣打轉於嘴，就像海味活跳跳彈於舌尖。

= 湯品 =

羅宋牛肉清湯

季節時蔬搭配牛肋條、牛筋、洋蔥與番茄糊熬煮而成，不同於以往的厚重滋味，改以清湯相伴，更能品嚐出清爽與甘甜滋味。

牛菌菇泡沫蘑菇濃湯

將多種鮮菇精華慢燉釋出，佐以白酒與洋蔥帶出清甜，泡沫般的細緻口感，帶來最香醇濃郁的暖湯體驗。

不想吃月餅嗎? 中秋節吃這個啦.....法式松露南瓜湯

新鮮南瓜經過蒸、煮與打製等多道繁複手藝料理，將完整營養與滋味濃縮其中，搭配法國黑松露醬，使滋味更為獨特，香氣久存不退。

匈牙利海鮮湯

新鮮蘭花蚌、花枝與鮮蝦擺放於盤底，並以明蝦與蔬菜熬煮出的清湯直接汆燙，瞬間將香氣與鮮味逼出，滿足視覺與味蕾的現做湯品。

防曬必備 UV100= 沙拉 =

燻鴨胸莓果核桃沙拉

猶如小花園般的綜合生菜，放上粉嫩誘人的燻鴨胸，並搭配蔓越莓、帕瑪森起司與柚香油醋醬，酸甜清爽相當開胃。

南洋海鮮沙拉

各式生菜搭配鮮蝦、冰捲與干貝，淋上主廚特製南洋風味酸辣醬，異國小島般的度假情調，最能讓人放鬆享受接下來的每道好滋味。

松露百菇沙拉

時令百菇在鐵板上現煎，以法國進口松露橄欖油調味，營養豐富、滋味獨特，令人驚奇的這沙拉料理，到此可別錯過。

水果優格沙拉

特別的分子料理芒果太陽蛋與多種季節水果，與原味優格形成清爽的美味。

= 甜點 =

主廚特製甜點

抹茶鐵板熱蛋糕

= 飲品 =

Mosun 墨賞新鐵板料理

位於台北熱鬧精華地段的【Mosun 墨賞新鐵板料理】，可是梁詠琪、吳宗憲等知名港台藝人喜愛的用餐選擇，更是各大電視台爭相報導的料理名店。



優雅奢華的店內裝潢、賓至如歸的親切服務與多種座位選擇，無論是想看主廚們精湛廚藝的鐵板區、聚餐座位區或VIP的包廂座位，在此皆能滿足您的需求。

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