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●每一塊牛肉皆經過主廚21天的特殊熟成工序，呈現完美風味

●採每日現做的麵條，依循黃金比例，造就Q彈咬勁的獨有麵粉香

●為食材的品質把關，對料理的美味堅持，用心吃得到！

●嚴選品質優良之美福食集肉品，吃得健康又安心！










抗UV必備

才剛一踏進【熟成21牛肉麵《延吉店》】，就被眼前這一碗巨無霸牛肉麵模型給吸引住了目光，無論大人、小孩只要來到店裡都會爭相拍照、留念。








???? 紅燒牛之精華 ????


嚴選美國牛肋排、極黑和牛牛腩、霜降肉片，澳洲的牛肚、牛筋，成就這一大碗精華，牛肉的膠質及油脂自然釋放，湯頭溫醇濃郁，散發出陣陣誘人香氣，清甜美味。











成就店內美味三祕訣之一的Q彈麵條，採每日現做，透過麵粉、水、鹽的特定比例以及醒麵熟成的工序，造就出麵筋的韌性與彈性，和鮮嫩肉質組成完美搭配。














嚴選品質優良美福肉品，吃得健康又安心


【熟成21牛肉麵】選用台灣本土頂級食材─美福食集所供應之肉品，利用牛肉本身的天然酵素進行熟成作用以增添牛肉風味、提升牛肉嫩度與含汁性，熟成21的每一塊牛肉都經過主廚21天的特殊熟成程序，讓牛肉呈現出最完美的味道。








看著師傅們在廚房裡忙碌的身影，感受到他們對食材的認真，以及對美味的堅持，從肉品、麵條、湯頭到時蔬配菜，絲毫不馬虎！



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【熟成21牛肉麵《延吉店》】店內裝潢以充滿霸氣的紅、黑配色作為延伸，還略帶點和風氣息，多個席位的設置，無論用餐人數多寡，都能有最佳安排；更重要的是店家對牛肉品質，以及對料理的用心堅持，自然美味，讓你吃得到、感受得到。


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